Initiation à la dégustation

Notre première soirée.

Animée par Stéphanie OUSTALOUP HUC œnologue à la Cave d'Angèle à Orthez, qui nous a initiés à l'identification des arômes à partir d'un "nez" (mallette de petites fioles contenant des références aromatiques).

Pour la mise en pratique elle avait choisi 5 vins bien typés, des mono cépages.

Collation préparée par Marie-Luce, Françoise et Jean-François

    Terrines de poisson

    Rôtis de porc et tomates provençales

   Fromage et  Crèmes brulées

La salle était froide car mal chauffée mais nous avons su lui donner de la chaleur.

Très bonne soirée, très instructive et en plus il parait que l'on a trop mangé...

Ouf c'est enfin parti.